据鲁中晨报 11 月 9 日报道，近期鸡蛋价格持续走低，淄博中心城区部分商超散装鲜鸡蛋零售价已跌入 “2 元区”。价格低迷背后是产能过剩与需求不旺的双重影响，2024 年蛋鸡养殖高盈利促使养殖单位惜售顺补，导致 2025 年鸡蛋产能居高不下，截至 10 月末全国在产蛋鸡存栏量虽首次环比下降，但仍处于近三年同期较高水平。饲料成本方面，2025 年玉米及豆粕价格整体波动有限，但单斤鸡蛋饲料成本较年初增幅约 5%，使蛋鸡养殖从盈利转为亏损。目前不少养殖单位采取淘汰老鸡、延迟补栏策略，预计 2026 年 1 月春节前，随着产能微降及节日需求提振，蛋价有望小幅回暖。