截至11月15日，全国瘦肉型白条猪肉市场均价15.21元/公斤，较上一工作日价稳定，周均价15.31元/公斤，环比下的1.12%。周内原料供应增量，屠宰企业收购顺畅，原料成本支撑力度减弱；周内需求缓慢恢复，但恢复力度缓慢，综合供需，猪肉价格下跌。明日屠宰企业收购仍较为顺畅，导致价格成交偏弱，但降温明显，或一定程度上支撑价格跌幅有限。