上周，河南省肉类零售均价为54.56元/公斤，较前一周下降0.3%。其中，猪肉（后腿肉）24.57元/公斤、牛腿肉68.92元/公斤、羊腿肉70.18元/公斤，分别较前一周下降0.6%、0.3%、0.2%。从消费端看，天气转凉，居民家庭刚需逐步回升，但市场替代消费多样，猪肉需求增量有限。从供给端看，规模养殖场和散养户增加生猪出栏量，市场供应宽裕，预计近期猪肉价格将窄幅震荡调整。