近日，湖南省商务厅发布2025年第44周（10月27日-11月2日）生活必需品市场监测报告。报告显示，这一周猪肉价呈“五连跌”。监测显示，湖南省鲜猪肉零售价25.27元/公斤，微跌0.4%；猪后腿肉25.92元/公斤，微涨0.3%。随着后续南方地区市民开始腌制腊肉，预计届时全省猪肉市场消费需求将提升，猪肉价将有所调整。