外三元毛猪全国均价27日11.98元/公斤、28日12.21元/公斤、29日12.42元/公斤、30日12.56元/公斤、31日12.53元/公斤，过去一周，外三元毛猪总体呈现上涨趋势。

据悉，随着气温下降居民对猪肉的消费需求有所增加，同时二次育肥进场积极性提高，部分养殖户看好后期猪价，选择压栏惜售，导致市场上生猪供应偏紧，屠宰企业为了保证正常的生产需求，提价保量，推动了猪价的上涨。

有分析称，随气温下降，消费需求呈缓慢回暖态势，但腌腊等季节性需求高峰尚未到来，对猪价支撑有限；当前猪价走势仍受供给端影响显著，若规模场策略性缩量，有助于猪价企稳。