2026 年 2 月 24 日正式启动新一轮中央储备冻猪肉轮换操作。此举旨在通过“收储”与“投放”的动态平衡，稳定剧烈波动的生猪行情。官方信息显示，2026 年国内猪肉价格研判为“前低后高、逐步回暖”，上半年主要任务是化解产能过剩。政策层面的介入向市场释放了明确的托底信号，防止猪价过快下跌导致养殖端产能过度萎缩。有分析称，储备轮换不仅是实物储备的更新，更是对市场预期的心理干预，引导大型畜牧集团合理安排生产节奏，避免因盲目扩产或减产引发的周期波动。