中国为全球的主要猪肉产地，多年来位居全球首位，产量占据全球市场的“半壁江山”。2025年中国上游猪源正值产能释放期，屠宰企业收购顺畅，年内猪肉产量充裕；从全球市场看，2025年全球猪肉产量进一步增多，但中国在全球市场的占比亦增多。据美国农业部预测，2025年全球猪肉产量为11855.74万吨，较2021年累计增加9.83%；中国猪肉产量占据全球市场的49.66%，较2024年占比增加0.74个百分点。

来源：卓创资讯