2026年1-5月，全国乳制品累计产量达1265.1万吨，同比增长7%。5月单月产量269万吨，同比增长8.7%，增速较4月的0.8%明显加快。4月产量236.3万吨，同比增长0.8%；3月产量249.9万吨，同比增长1.5%；1-2月合计产量513.3万吨，同比增长10.5%。2025年全年乳制品产量为2950万吨，同比下降1.1%，其中12月产量266.7万吨，同比下降1.81%。2026年前5个月，乳制品产量在经历2025年小幅回调后重回增长，5月增速提升至8.7%，显示行业回暖势头明显。

来源：荷斯坦HOLSTEINFARMER（AI优化）